Description

Idromele: tutto l’aroma del miele in un calice

Si tratta di un fermentato a base di miele, dolce e floreale al palato. Ricorda un vino passito, dall’aroma pesistente, amabile, 12°, non eccessivamente dolce – 130g/lt di residuo zuccheino. Ottenuto dal mio miele millefiori prodotto sulla collina di povo e da una piccola parte di miele di castagno che dona una punta finale di amaro, a malapena percettibile, che dona freschezza e piacevolezza al palato.

Da servire fresco a fine pasto come vino da meditazione o come aperitivo da accompagnare a un tagliere di formaggi saporiti.